技術交流 技術方案 采購指南 話題討論 維修保養 資料下載 企業案例 會員報道
一、前言
以電感耦合等離子發射光譜法ICP>或原子吸收法AAS>對生物試樣中金屬元素進行一般性測定時，必須預先處理水分及有機物等試樣主體成分。生物體中含有70％以上的水分，各種生物體中水分含量列于表1。
表1 生物試樣中的水分和灰分
| 品名 | 水 分（%） | 灰 分（%） |
| 谷物 | 13.5~15.5 | 1.3~2.4 |
| 豆類 | 12.5~15.5 | 2.2~5.0 |
| 根類 | 68.2~83.0 | 1.0~0.4 |
| 魚貝類 | 61.1~76.0 | 1.1~1.8 |
| 肉類 | 46.1~76.8 | 0.2~1.5 |
| 肥肉 | 15.7~27.8 | 0.2 |
| 蔬菜類 | 88.9~96.4 | 0.4~1.4 |
| 果實 | 83.1~91.0 | 0.3~0.5 |
| 藻類 | 68.1~90.5 | 3.3~24.9 |
生物體內元素的濃度一般是按照干燥體或新鮮生體計算的，也有按照灰分重量計算元素含量的。在某些特定的情況下，也有根據某種特定成分的含量計算其它成分含量的。以新鮮生物體為準計算測定成分的含量時，由于取樣后試樣的經歷和保存方式的不同，水分含量也不同，測定值的重現性很差。
上一篇：平板離心機的工作原理是怎樣的？
本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網www.lanflypacking.com）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
手機站
微信小程序
Foodjx公眾號
Foodjx APP
QQ：1369114730QQ：461243178QQ：2856177234QQ：3311374364 QQ：1369114730
浙公網安備 33010602000101號
